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这两天朋友圈刷屏的是什么？肯定是全国污染指数排行表，华北地区已经有好多城市上榜。怎么对抗雾霾这个小婊砸又成了全国人民共同面的问题。
蓝蓝
今天蓝猪坊给大家推荐几种清肺食物，虽然不能完全清肺，但是尽可能把对身体的危害降到最低！让你可以一边吃，一边对抗雾霾这个磨人的小妖精！
白萝卜猪肉卷
材料：
白萝卜半根、猪肉馅儿适量、香菇2朵、小葱2根、生姜1小块、鸡蛋1个、盐1茶匙、香油1汤匙、五香粉1茶匙、干淀粉适量
步骤：
1、香菇去根洗净切末，小葱切末；
2、肉馅儿加入香菇末、葱姜末，盐、香油、五香粉、干淀粉，打入1个鸡蛋搅拌均匀；
3、萝卜去皮切薄片；在沸水中焯烫至软后捞出沥干放凉；
4、将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷；
5、装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟；撒入些小葱末装饰即可。
冰糖蒸梨
材料：
雪梨1个、冰糖适量、陈皮1小块、枸杞适量
步骤：
1、陈皮泡水
2、把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯
3、把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面
5、上锅蒸30分钟 即可
山药虾米粥
原料：
大米1.5量杯、虾米适量、枸杞1小把、山药120克、瑶柱1小把、盐2克、清水适量
步骤：
1、枸杞和虾米，瑶柱用水清洗一遍后，加水浸泡
2、山药去皮切小段，
3、电饭锅内放入大米，淘洗干净后把枸杞，虾米，瑶柱连同泡的水一起倒入锅内
4、放入山药后加水至粥的水位1.5处，盖上锅盖
5、盖上锅盖，煮一个小时即可
韭菜鸭血魔芋粉
原料：
鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1把、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量
步骤
1、 烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下；
2、 烧热锅， 倒入适量食用油， 下入葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱煸炒； 炒出红油后加入适量水， 加盖炖煮2.3分钟；
3、 煮好后捞出里面的豆瓣渣；
4、将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟； 再放入焯过水的鸭血块；
5、 加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓；
6、 出锅前放入韭菜段，变色后即可
桂花南瓜蒸百合
材料：
南瓜半个、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞适量
做法：
1、 枸杞在凉白开水中泡一会儿
2、 去了皮的南瓜摆放在盘中；
3、 将泡过的百合摆放在上面；
4、 放入蒸锅中， 大火蒸十分钟；
5、 拿出后将枸杞撒在百合的上面，在表面上浇淋适量糖桂花。
爽口木耳
材料：
黑木耳20g、二荆条1个、小米辣2个、菜籽油30毫升、酱油20毫升、白糖5g、老姜1片、凉拌醋15毫升、盐1g
步骤：
1、木耳提前泡发，洗净
2、小米辣，二荆条洗净，切丁，姜洗净，切丝；
3、锅里加入清水烧开后，放入木耳焯水；焯水后用凉开水冲一下，沥干滴入适量酱油备用
4、再加入适量凉拌醋；
5、炒锅烧热，倒入适量菜籽油，放入二荆条，小米辣炒香；
6、加入适量白糖、盐；
7、将炒好的汁浇在木耳上，再加入适量花椒油，撒上姜丝即可。
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标签： 空气污染
