牛奶冰激凌（自制纯牛奶雪糕的做法）

牛奶冰激凌（自字母娱乐网网制纯牛奶雪糕的做法）

自制纯牛奶雪糕的做法

步骤1

去两个鲜鸡蛋，只用蛋黄，打入碗中，加入适量白糖，搅拌3、5分钟

步骤2

牛奶倒入奶锅中，上火煮。快煮沸时关火。95℃的牛奶缓缓倒入鸡蛋黄碗里，边倒边搅拌字母娱乐网网。注意不要让蛋黄变成蛋花汤。

步骤3

隔水再把蛋奶液加热，给蛋黄高温消消毒。

步骤4

冷却后的蛋奶液小心注入雪糕模具，合上盖子

步骤5

放入冰箱冷冻室，两个小时后，雪糕就成型了。

自制纯牛奶雪糕的烹饪技巧

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