板栗煲蹄花（花生板栗猪脚汤）
我这个人啊，上刀山下火海我都不怕，我就怕迟到。——打工人语录
迟到一次没有全勤，迟到两次扣钱。没有全勤还被扣钱，怎么喝得起花生板栗猪脚汤哦。猪脚那么贵。
花生板栗猪脚汤
夫人怀着小宝宝，我这个打工人早出晚归的打工，为了给夫人每天都能喝上一口美滋滋的汤，我都会晚上处理好食材，第二天大早起床再直接丢进锅里炖，方便又快捷。
这花生板栗猪脚汤啊，字母娱乐网网如果不是买了剥好的板栗，那剥板栗壳真叫麻烦，一边剥一边看电视，起码得一集半电视剧的时间。
花生板栗猪脚汤
为了省那几块钱，我买板栗，都是买没有剥壳的。一买就买一斤，8块钱左右。想炖汤的时候，晚上下班回去吃了晚饭，到看电视时间，就拿一餐的量出来，边看电视边剥壳。
想看电视的我，也就这点技俩了。
花生板栗猪脚汤
花生板栗猪脚汤，顾名思义，食材方面就包括花生、板栗、猪脚。
按照每个家庭人员的不同，我这个量啊，只能当作参考：花生1抓（用手抓1把的量），板栗11颗，猪脚6-8两，去芯莲子5颗，姜1块，料酒适量，盐适量。
食材：猪脚、花生、板栗、莲子
在做法上呢，炖汤这件事，其实来来回回也就那几下子，特别是讲究清淡的广式炖汤。
虽然我代表不了广式炖汤，不过我这老梁锅里，炖的汤，我老婆每次都会说好喝。（是否是给面子我就不得而知了）
第一步：处理食材。姜去皮切片，板栗剥好与花生、莲子一起清洗干净备用，猪脚清洗干净冷水下锅焯水飞沫。
猪脚清洗干净冷水下锅焯水飞沫
为啥板栗、花生、莲子这仨放一起清洗呢？节约用水！
第二步：食材下锅，炖。首先我们先放板栗、花生、莲子垫底。
板栗、花生、莲子垫底
然后再放入姜片、猪脚，盖住板栗、花生、莲子，再滴几滴料酒。
为啥？我觉得吧，这样子板栗、花生、莲子熟得更透，食材的味道释放得更完整。
放入猪脚
最后就是放水没过猪脚，盖起盖子，电炖锅调到营养汤炖上2小时即可出锅开喝了。
当然，这期间啊，汤炖了一个半钟的时候，就可以放盐调味了。千万不要忘记放盐哈。
营养汤炖2小时
炖足两小时，汤浓度刚好，猪脚也软嫩易嚼。如果喜欢喝浓汤的话，可以炖个三小时。
汤一炖好，首先是让手机喝上一口，好分享给各位网友了。
那么手机对于这道汤的评论如何呢？
花生板栗猪脚汤新鲜出锅，手机先喝
从汤的成色来看呢：汤面清油少底浓，猪脚看起来Q软，板栗透粉，花生可能有点脆口，莲子软烂。
从汤的气味上闻呢：汤味清香不油腻。
那么喝起来呢，就是汤清甜可口又鲜香，没有丝毫腻感，感觉可以喝三碗。猪脚肉一咬下去，软嫩多汁，肉感醇厚不腻，很是满足。字母娱乐网网板字母娱乐网网栗、花生、莲子中的花生，可真不能只看表面啊，一咬下去，也都和板栗、莲子一样，粉糯粉糯的，还很清甜。
总之，好喝。
