文章目录一览：
- 1、糖醋咕噜肉是哪个地方的菜
- 2、大家知道糖醋咕噜肉的做法吗
- 3、广东的美食介绍
糖醋咕噜肉是哪个地方的菜
广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤，每一种都十分的好吃。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。
糖醋咕噜肉在广州地区是非常受人们喜欢的中国菜，从清代开始就被人们经常食用了，原名叫做古老肉，由于外国人的发音不准，现在变成了咕噜肉。
“咕噜肉”是一道传统粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成，是欧美人士最熟悉的中国菜之一。早年，广东人远赴美洲打拼，把广东的家常菜“甜酸猪肉”也带过去了。
糖醋咕噜肉又名古老肉，始于清代，是广东传统名菜之一。据说，每每将它端上餐桌时，周围的食客都会馋得“咕噜咕噜”直咽口水，因此得名。咕噜肉的前身原来是广东民间一道很普通的夏令菜，名为“甜酸猪肉”。
大家知道糖醋咕噜肉的做法吗
将煸炒好的青椒、红椒、洋葱、蒜、姜加入适量的糖和醋，翻炒均匀。加入炒好的肉块 将炒好的肉块加入锅中，翻炒均匀。出锅 将炒好的糖醋咕噜肉装盘即可。小贴士 炒肉的时候不要放太多油，否则容易炒糊。
想要制作一份糖醋咕噜肉，首先需要准备一些基础食材。肉类可以选择猪肉或者鸡肉，咕噜酥则是由淀粉、蛋清和面粉等制作成。同时还需要适量的糖、醋、盐、花椒等佐料。接下来就是常规的制作过程了。
制作原料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克。精盐、蒜茸等少许。生油1000克，耗油75克，炸虾片12件（块）。
糖醋咕噜肉菜系：粤菜。是广东地方菜。材料皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克。调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量 制作方法：将五花肉与笋肉均切成榄核形。
五花肉400克，切成条形小块，加适当盐和米酒拌匀，再打进一个蛋清，加适当淀粉浆挂稍微厚些，拌匀腌渍15分钟。锅中下油，油温四五成热，将腌好的肉粒放进煎炸至表面金黄皮脆，捞出控油预留。甜椒、菠萝切成片预留。
菜名】 糖醋咕噜肉 【原料】主料 猪肉(去皮)300克，竹笋200克，净鸡蛋30克，干生粉130克。
广东的美食介绍
广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。
广东的十大美食小吃有白切鸡、脆皮烧鸭、潮汕卤味、蜜汁叉烧、老火靓汤、潮汕蚝烙、红烧乳鸽、煲仔饭、梅菜扣肉、肠粉。
港式早茶：早茶是广东非常有名的一项美食文化，以粤式点心为主要代表，配合各种花式茶品。如肠粉、流沙包、虾饺等菜品都是必点的。
第1道：白切鸡 说到“惊艳”又经典的粤式美食，白切鸡永远都是“yyds”！白切鸡不仅是经典传统菜式，更是广东宴席、做好事的时候出场率最高的一道菜，在粤港澳地区非常有名。
