文章目录一览：
- 1、开封菜指的是什么?
- 2、开封菜是什么意思
- 3、开封有哪些好吃的美食
- 4、开封有哪些风味独特的「非遗美食」?
- 5、开封菜是什么菜?
- 6、为什么把肯德基叫开封菜
开封菜指的是什么?
开封菜：开封是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表。其特点：五味调和、质味适中、选料广泛、讲究刀工、善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色。
开封菜（KaiFengCai)每个字的首字母=KFC=肯德基（Kentucky Fried Chicken），“开封菜”也属于一种网络语言。出处如下：根据《爱呼2——爱情左灯右行》中对开封菜的解释。
炒凉粉是一道很有名的开封菜。采用豌豆粉制成的凉粉，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。制作过程不复杂，但是却十分有风味，一般是在大铁板上进行爆炒，撒上葱花末与香菜末，便是一道小吃了。
开封菜是什么意思
开封菜(KaiFengCai)每个字的首字母=KFC=肯德基(Kentucky Fried Chicken)，“开封菜”也属于一种网络语言。梗（拼音：gěng），网络用语，常出现在综艺节目及网络中。
开封菜：开封是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表。其特点：五味调和、质味适中、选料广泛、讲究刀工、善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色。
开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。
把肯德基叫成开封菜只因拼音首字母相同，多少有点搞笑意味，也代表着接地气，现在很多人也都习惯把肯德基称为开封菜。
开封菜（KaiFengCai)=KFC=肯德基 、【开封地方菜】 开封作为宋朝都城，豫菜发源地，饮食文化源远流长，春节食俗也流传至今。
开封有哪些好吃的美食
1、开封特色美食有开封桶子鸡、开封灌汤包、羊肉炕馍、石子馍、铜锅烩面等等。开封桶子鸡 开封桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
2、开封烧饼可谓是城市最有代表性的美食之一，由两层面皮包裹着豆沙、油条、鸡蛋等配料组成。口感香脆，味道鲜美。在许多开封的街头巷尾，我们都能轻松地买到正宗的开封烧饼。
3、开封杏花饼是开封乃至河南省范围内非常有名的小吃，杏花饼在声名繁盛的开封历史上已经有一百多年的历史。其制作经过设备精良的烘焙加工，使得味道十分讲究，杏花饼口感酥脆，搭配着飘飘香气，是开封必不可少的美食之一。
4、开封特色美食小笼灌汤包、五香兔肉、桶子鸡、三鲜莲花酥、花生糕。小笼灌汤包 开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃，已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。
开封有哪些风味独特的「非遗美食」?
1、羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。晚上夜市小摊上，羊肉炕馍的小推车前面挤得满满当当的都是人，可见这道小吃有多受欢迎了。
2、开封特色美食有开封桶子鸡、开封灌汤包、羊肉炕馍、石子馍、铜锅烩面等等。开封桶子鸡 开封桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。
3、小笼灌汤包 开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃，已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。
4、开封花生糕花生糕是河南开封最传统的地方小吃，有着非常悠久的历史，曾是古代的宫廷御食，至今已有600多年的历史，至今也是人们最喜爱的小吃。
开封菜是什么菜?
开封八大碗如下：开封八大碗主要有梅菜扣肉、黄焖鱼、黄焖鸡、八宝饭、小酥肉、黄焖排骨、蒸金边豆腐、扣莲条。粗八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
老开封人待客必点—鲤鱼焙面 听老开封人说，这是开封地道的名菜，也是来开封客人必点的。它的外表极具欺骗性，上个世纪70年代，尼克松率团访华时曾经吃过这道菜，翻译将它译为“鲤鱼盖被子”，是不是颇为形象。
桶子鸡 桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
开封是一座鲜少人知的「羊肉天堂」。在开封，羊肉汤馆，遍布全城。羊肉汤、四味菜、羊双肠汤……再来一块锅盔，就是开封人的早餐。开封羊肉汤流行的羊肉汤吃法，有汤配白肉、汤配丸子和汤配四味菜。
为什么把肯德基叫开封菜
1、开封菜，肯德基的别称，因为和肯德基KFC英文首字母一样，用来调侃用户之间。开封菜的名字来源于《爱情呼叫转移2爱情左右》的经典台词。相声里一直用郭德纲。天使黄渤：“哦，天使，天使，我就是这个仙女，丘比特，超人，一个系列。
2、肯德基叫开封菜，主要是因为肯德基的首字母kfc，被网友们翻译过来为开封菜。肯德基其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
3、开封菜（KaiFengCai)每个字的首字母=KFC=肯德基（Kentucky Fried Chicken），“开封菜”也属于一种网络语言。出处如下：根据《爱呼2——爱情左灯右行》中对开封菜的解释。
4、开封菜没什么具体含义，只因与肯德基KFC英文首字母相同，用于用户之间调侃的。KFC开封菜的叫法起源于《爱情呼叫转移2爱情左右》里的经典台词。
5、开封菜没什么具体含义，只因与肯德基KFC英文首字母相同，用于用户之间调侃的。
6、KFC就是肯德基嘛，结果把缩写变成拼音就成了开封菜了。晕死。 问题二：开封菜是什么意思？ KFC 最初是戏谑和调侃 问题三：开封菜的介绍 开封作为七朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。
