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杭州市余杭区径山茶
1、径山茶又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。
2、径山茶位于浙江省杭州市余杭区径山镇，是中国绿茶的一个知名品种。径山茶的历史可以追溯到唐代，当时就有茶树，而且还很有名。到了宋朝，径山茶的生产和销售得到了进一步发展。
3、径山茶产自浙江省余杭区西北境内的径山。此地由于来自东南的温湿季风易进难出而形成激烈对流，形成多云雾、漫射光充足、常年湿润的环境，造就了径山茶独特的自然品质。
4、径山茶属于绿茶。径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶是绿茶类，又名径山毛峰茶，属于未经发酵茶。径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。
5、径山茶叶 主要产区：浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，尤以径山凌霄峰所产品质为最佳，以四壁坞所产品质为较好。
径山茶和龙井区别
1、来源区域不同：径山茶产于福建省南平市武夷山市径山镇，而龙井茶产于浙江省杭州市西湖区龙井村一带。茶叶外形不同：径山茶叶片扁平而直，龙井茶叶片扁平而曲折。
2、径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时，可以先放水后放茶，而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其他名茶所不能有的。
3、径山茶 径山茶属于绿茶类，又名径山毛峰，其产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村，该地区气候温和湿润，雨量充沛，山峰高处多雾，土质肥沃，适宜茶树生长，其茶品质优良，具有绿汤绿叶的显著特征。
4、西湖龙井，属于绿茶的一种；九曲红梅，属于红茶当中的珍品；径山茶，产自浙江杭州市余杭区；千岛玉叶，原称为千岛湖龙井；雪云水绿，以野生茶为主的茶叶；天目青顶，外形与兰花相似。
径山茶的制作工艺流程
摘采：在春季3月份，约在谷雨和清明之间，采摘茶树的嫩叶，一般有三四片为一把，用剪刀将它们剪下。
下面是径山茶的炒制过程：采摘：在径山茶采摘时，选择具有光泽和嫩绿的茶芽和嫩叶。拣选：将采摘的茶叶进行淘洗，去除杂质和不符合质量标准的茶叶。杀青：把茶叶放入锅中加热，停止茶叶的发酵，也就是所说的杀青。
径山茶的炒茶工艺如下：采摘：了解到径山茶的采_时间通常在农历2-4月间，多采用两叶一芽嫩叶，手指挤压无黄水渗出的茶叶。杀青：杀青是径山茶炒茶的第一步，常用的方法是以手工或机器将茶叶进行高温蒸烫。
径山茶制作过程：径山茶制作时，先通过高温将茶叶进行杀青，破坏茶叶中酶的活性，然后通过外力作用使叶片卷转成条，最后将其放进干燥机中烘干即可，过程中要注意整理茶形，充分发挥茶香。
径山茶文化简介
1、径山茶文化是指以中国江苏省扬州市南部的径山镇为中心的茶文化。径山镇历史上曾是扬州茶叶的重要产区之一。因为径山茶的独特风味和文化价值，该镇茶叶产业发展至今已有上百年的历史。
2、径山茶与山齐名，源于自然、崇尚自然，讲究真色、真香、真味的独特品质和风味。叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成等名人对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。
3、径山是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地。双溪岸边的陆羽泉文化主题公园，是当年茶圣陆羽隐居著经的地方。一部《茶经》，千秋传颂，奉为茶坛经典，誉为茶叶百科全书，是中国古典文化钜著。径山禅茶文化薪火传承。
4、径山茶是中国传统名茶之一，产自江西省南昌市湾里区径山茶区。由于该地区海拔高，云雾缭绕，土壤肥沃且水源充足，使得茶叶的品质得到了极好的保障。据文献记载，径山茶的种植历史可以追溯到汉朝，曾经被视为皇家贡品。
径山茶的功效和作用
1、径山茶是一种传统的中国茶品，具有以下功效和作用：清热解暑：径山茶具有清凉的作用，可以缓解夏季酷热天气带来的身体不适，如口干舌燥、消化不良等。
2、径山茶的功效：径山茶，其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。
3、抗氧化：径山茶含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，减缓细胞老化，保护身体免受氧化损害。
4、径山茶是一种以红茶为主要成分的特殊饮品，具有以下功效和作用：去疲劳：径山茶含有咖啡因、多酚等物质，可促进身体新陈代谢，并增加人体能量。促进消化：径山茶中的茶多酚和咖啡因可以促进胃肠道的蠕动，增强消化功能。
5、径山茶功效与作用能够延缓衰老径山茶中含有一种茶多酚物质，具有十分强大的生理活性及抗氧化性，有助于人体抗衰老，是人体自由基的清除剂，是很有效果的。径山茶可以抑制心脑血管疾病的发生。
径山茶和龙井茶的差别
1、来源区域不同：径山茶产于福建省南平市武夷山市径山镇，而龙井茶产于浙江省杭州市西湖区龙井村一带。茶叶外形不同：径山茶叶片扁平而直，龙井茶叶片扁平而曲折。
2、夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
3、西湖龙井，属于绿茶的一种；九曲红梅，属于红茶当中的珍品；径山茶，产自浙江杭州市余杭区；千岛玉叶，原称为千岛湖龙井；雪云水绿，以野生茶为主的茶叶；天目青顶，外形与兰花相似。
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