圆白菜炒饼丝的家常做法（正宗肉丝圆白菜炒饼的做法）

看着简单，做法也简单但是味道决不简单

By 米思高

用料

• 圆白菜 1颗
• 肉馅 100克
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 香油 少许
• 耗油 一小勺
• 花椒 十几粒
• 葱 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 饼丝 半斤

做法步骤

1、圆白菜清洗干净切丝

2、葱姜蒜准备好

3、锅里放油，放入花椒出香味后把花椒捞出来

4、然后放进肉末(家里没有肉末就放了点儿自己做的肉臊子，没有也可以不放就是素的炒饼)

5、然后放葱姜蒜(蒜不要全用，留一些最后放)翻炒出香味

6、倒进圆白菜、盐、老抽、耗油继续翻炒

7、放入饼丝继续翻炒两分钟

8、最后把蒜末倒进去，香油点一点儿翻炒均匀出锅

9、来一张成品图

小贴士

可以再买些豆芽，菜炒的时间不要太长，软塌塌的就不好吃了

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