青椒肉丝（大厨教你“青椒肉丝”的正确做法）

青椒肉丝（大厨教你“青椒肉丝”的正确做法）

青椒的做法很多，比如说青椒炒肉，青椒炒鸡蛋，青椒炒蔬菜等，不管怎么做，都是特别的美味，今天要和大家分享的是青椒炒肉丝，青椒炒肉丝，味道鲜嫩可口字母娱乐网网，即营养又美味，做法简单，也是我们餐桌上经常见到的家常菜，今天长沙新东方烹饪学院的大师就教大家青椒肉丝的正确做法，肉丝滑嫩，青椒爽脆，超级下饭！

材料：里脊肉、青椒、葱、姜、盐、鸡精、老抽、料酒、淀粉

做法：

1、准备好所有的食字母娱乐网网材，清洗干净备用；

2、里脊肉洗净，切成丝，放入碗中，加入淀粉、盐、料酒抓拌均匀腌制半小时；

3、青椒洗干净去蒂去筋膜，切成丝，葱姜蒜切成末备用；

4、取一个小碗，调一个料汁：加入老抽、鸡精、淀粉、适量清水搅拌均匀备用；

5、起锅烧油，油温六成热，加入肉丝，快速划散，待肉色发白时盛出；

6、锅中加油字母娱乐网网，放入葱姜蒜末爆香，放入青椒丝，加盐翻炒均匀；

7、翻炒两分钟左右，倒入肉丝，加入之前调好的料汁哦，快速翻炒均匀，即可出锅。